Отдых в Нормандии

Нормандия — некогда провинция, а сейчас историческая область Франции, лежащая на северо-западе страны. Климат здесь достаточно суров: зимой дуют сильные ветра, но летом влияние океана умеряет зной и превращает край в излюбленное место отдыха парижан. Пожалуй, только в Нормандии не созревает виноград, поэтому нельзя услышать о нормандских винах. Но этот северный регион — настоящий яблочный край: здесь произрастает более сорока сортов яблок. Нормандия — родина яблочного сидра и кальвадоса. Исторически Нормандия считается центром сельского хозяйства и молочной промышленности: лучшие сыры готовятся здесь, а некоторым их сортам насчитывается более 800 лет. Кроме сыра камамбер, сидра и кальвадоса, Нормандия дала миру импрессионизм — именно она считается его родиной.

Нормандия условно делится на Верхнюю и Нижнюю. Большая часть региона расположена в нижнем течении Сены. Приморский район Нормандии, лежащий по берегам Ла-Манша, отличается суровой красотой — белые утесы высятся над побережьем, перемежаясь с живописными долинами среди меловых плато. Во Внутренней Нормандии в идеальном состоянии сохранились средневековые замки и монастыри — именно поэтому отдых во Франции немыслим без посещения этих мест.

Нижнюю Нормандию нередко называют Нормандской Ривьерой — здесь на обрывистых берегах раскинулись самые фешенебельные курорты и виллы богатых парижан.

Столицей Нормандии является город Кан (Caen). Он был основан еще во времена Вильгельма Завоевателя и до сих пор остается самым крупным городом провинции. Другие крупные города — Гавр, Шербур, Руан, Эврё, Дьеп.

Население провинции — 3,2 млн. человек. Площадь — 30 тыс. кв. км.

История Нормандии

Само название региона происходит от норманнов — одного из племен викингов, высадившихся на северном берегу Франции и завоевавших земли франков вплоть до устья Сены в X веке. В результате образовалось герцогство Нормандия, долгое время сохранявшее свою независимость. Викинги быстро слились с местным населением и усвоили местные обычаи и политические институты.

Нормандия ещё некоторое время сохраняла воинственные традиции викингов: в 1006 году норманны под предводительством Вильгельма Завоевателя захватили Англию и организовали англо-нормандскую державу. Только через двести лет Нормандия теряет английские владения. Во время Столетней войны Англии и Франции 1337–1453 гг. Нормандия, напротив, оказывается завоеванной англичанами.

К XVI–XVII столетиям Нормандия становится развитой торгово-промышленной провинцией Франции, славящейся производством сыра, кружев, полотна, стекла. К слову сказать, благодаря этому и в наши дни туристы, выбравшие туры во Францию, едут в Нормандию именно за сырами, изделиями из стекла и кружев.

Благодаря расположению на морском побережье, Нормандия вела активную торговлю с Англией и участвовала в колониальной торговле. Экономическая мощь позволяла Нормандии сохранять относительную политическую независимость от Французского короля, входя в состав королевства номинально. Но с развитием французской государственности позиции герцога нормандского стали постепенно слабеть, пока к XVII–XVIII векам герцогство не стало одной из географических провинций страны. После территориальной реформы и раздела страны на департаменты в 1790 году Нормандия как провинция прекратила свое существование. Однако историческое название территории осталось.

Достопримечательности Нормандии

Нормандия славится своими историческими и природными достопримечательностями, благодаря двухтысячелетней истории и географии. Здесь есть масса городов с богатой историей, в которых сохранилась средневековая архитектура, старинные замки и военные укрепления. Заслуживают посещения города-порты Нормандии Онфлёр (Honfleur) и Барфлёр (Barfleur). Приморская часть Нормандии, Нормандская Ривьера, больше привлекает близостью к морю, живописной береговой линией, мягким климатом. Однако наиболее интересные с точки зрения исторических достопримечательностей места лежат в глубине области, где сохранились почти нетронутые временем замки.

Большая часть Южной Нормандии лежит в лесах. Массовый туризм затронул ее мало, между тем именно здесь расположено множество аутентичных средневековых городов и монастырей, прекрасно сохранившихся. Поэтому экскурсионные туры во Францию можно планировать с посещением типично французских городков. Интерес представляют Алансон (Alencon), бывший центром кружевного искусства, Карруж (Carrouges), привлекающий старинным хорошо сохранившимся замком, а также термальные источники Баньоль-де-л’Орн (Bagnoles-de-l’Orne).

Запад Нормандии — это прежде всего национальный природный парк, город Донфрон (Domfront), известный своим великолепным замком, который возвышается на вершине внушительного утеса, а также руины средневековых соборов вдоль рек.

Гастрономические особенности в Нормандии

Местоположение Нормандии оказало большое влияние на гастрономические традиции региона. Близость к морю объясняет пристрастие нормандской кухни к рыбе и морепродуктам, а обширные сельскохозяйственные угодья и сады Внутренней Нормандии — наличие свежих деревенских продуктов, сыров, яблок. Нормандская кухня вобрала в себя традиции разных народов и столетий и отличается от классической французской простотой и свежестью. Обилие свежих морепродуктов на столе — особенность нормандской кухни. Причем даже в самых простеньких тавернах подают только что выловленных устриц, омаров и гребешки. Гордость нормандской кухни — гребешки Сен-Жак (ракушки святого Жака).

Нормандия — край сыров. Только здесь можно попробовать настоящий истинный сыр камамбер, а также истинно нормандские сыры ливаро, нешатель и пон-левек. Так, нередко, и поступают те, кто отправляется в туры в Париж, выделяя для посещения Нормандии день-два.

Пристрастие к блюдам из яблок — еще одна отличительная черта нормандской кухни. Здесь обязательно стоит попробовать яблочный пирог, компоты и варенья из яблок, сидр, кальвадос.

Центром гастрономического искусства Нормандии по праву считается город Руан, знаменитый своей «руанской уткой». Здесь сформировалась своеобразная руанская кухня, отличающаяся сплавом местных традиций и особенностями кухонь самых разных народов, которых принимал гостеприимный Руан.

Аббатство Мон-Сен-Мишель

Аббатство Мон-Сен-Мишель (Mont Saint-Michel) считается одним из чудес света и значимой достопримечательностью Нормандии, поэтому компании, организующие экскурсионные туры во Францию, обязательно включают посещение аббатства в туристический маршрут.

Расположено оно на скалистом острове у северного побережья Франции. Если взглянуть на аббатство с высоты птичьего полета, кажется, что оно высится неприступной крепостью посреди океана. Практически с момента своего основания аббатство стало популярным местом паломничества — в средние века сюда отправлялись даже особы королевской крови. Сегодня аббатство посещает около трех миллионов туристов в год.

Аббатство Мон-Сен-Мишель представляет собой средневековую крепость с хорошо сохранившимися фортификационными сооружениями. История аббатства начинается в 708 году, когда на острове епископом Авранша Сен-Обером была воздвигнута часовня. Спустя двести лет герцог Нормандии Ришар I возводит монастырь и основывает аббатство с высшего позволения римского папы. Строительство аббатства длилось практически пять столетий.

Облик крепости постоянно менялся. Исторические события, потрясавшие Францию, непосредственно касались стен аббатства: во времена Столетней войны аббатство стало сражавшейся с англичанами крепостью, а после Французской революции монахи были изгнаны, и крепость превратилась в тюрьму. Вновь остров возвращается монастырю с приходом Наполеона III. Сегодня аббатство Мон-Сен-Мишель объявлено ЮНЕСКО культурной достопримечательностью всемирного значения.

Кан — город корсаров

Кан (Caen) — столица Нормандии и самый крупный город. Расположен он всего в 15 км от побережья и был основан Вильгельмом Завоевателем. Город в свое время сильно пострадал в годы Второй мировой войны, однако ему удалось сохранить свое лицо и свои исторические достопримечательности. Когда-то Кан называли городом корсаров, потому что именно здесь в старом порту города вставали на прикол корсарские корабли. Многие экскурсионные туры по Франции включают посещение этого города.

Туристы могут увидеть замок Вильгельма, построенный в 1060 году. К сожалению, фортификационные сооружения вокруг крепости и кольцевые валы, известные по гравюрам, не сохранились. Но замок Вильгельма и поныне является одним из самых величественных в Европе. В нем сегодня размещаются Музей изящных искусств Кана (часы работы: с 9:30 до 18:00, выходной — четверг; стоимость посещения — 3–5 евро) и Музей Нормандии (работает ежедневно в период с июня по сентябрь с 9:30 до 18:00, с октября по март не работает по четвергам; вход свободный, стоимость специальных выставок — 3 евро).

Кроме замка интерес представляют церковь Сен-Пьер (St-Pierre) XIV века, порт Басен-Сен-Пьер, здание казначейства, где по преданию Ричард Львиное Сердце пировал перед крестовыми походами, и аббатство Ом (Abbey aux Hommes и Аbbey aux Dames), где до сих пор сохранилось место захоронения знаменитого Вильгельма Завоевателя и его жены Матильды. Вход сюда свободный.

Руан — столица Нормандии

Руан (Rouen) — столица региона Верхняя Нормандия и исторической области Нормандия, а также один из её крупнейших городов. Город раскинулся по берегам Сены и её притокам: Обетт, Кайи и Робек. Он был основан еще во времена Древнего Рима. В IX веке Руан оказался под властью норманн и долгое время считался столицей провинции и резиденцией герцогов нормандских. Руан — крупный речной порт, доступный, впрочем, и морским судам. Сегодня он является крупным промышленным центром.

Однако Руан сохранил свой неповторимый облик и привлекает туристов массой исторических достопримечательностей, несмотря на то, что сильно пострадал во время Второй мировой войны. Заказав экскурсионные туры в Париж, стоит выделить пару дней на поездку в Руан.

Особый интерес представляют воздушный, устремленный ввысь собор Нотр-Дам (Notre Dame), церковь Сент-Уэн XIV–XVI веков и церковь Сен-Маклу, построенные в стиле готики, а также Дворец Правосудия и собор святой Жанны д’Арк. Руан навеки связан с именем Орлеанской девы: здесь Жанна д’Арк провела последние свои дни в башне замка и здесь же была сожжена на костре. В память об этом и был построен упомянутый собор, крыша которого сделана в виде горящего костра. В Руане множество музеев: музей Жанны д’Арк, Музей керамики, Музей Флобера, Музей изящных искусств, Музей естественной истории, Музей античности, Морской музей, с подробной информацией о которых можно ознакомиться на официальном сайте города: http://www.rouen.fr/.

Визитная карточка города, однако, это не соборы, а улица Больших часов (rue du Gros Horloge), получившая свое название в честь башни со старинными часами XVI в. Она считается первой пешеходной улицей страны.

Шербур

Городок, ставший известным всему миру благодаря музыкальному фильму «Шербурские зонтики», интересен не только этим. Шербур (Cherbourg) расположен на полуострове Котантен. Туристов он привлекает своей тишиной, обилием зданий удивительной архитектуры и лабиринтом улочек и переходов. Шербур, в первую очередь, это морской порт Ла-Манша. Порт Шербура имеет самую укрепленную гавань, в которой стоит побывать, чтобы полюбоваться кораблями и яхтами. Отсюда можно совершать морские прогулки на яхтах, отправляясь в экскурсионные туры по Франции. Здесь же проводятся соревнования и регаты.

Из других достопримечательностей Шербура — статуя Наполеона, Ботанический сад Монтебелло, открытый для всех желающих, и Морской музей (Cite de la Mer). Он открыт на месте бывшего морского вокзала и посвящен научным открытиям в области покорения моря и океанографии. Музей интересен настоящей подводной лодкой, куда можно спуститься и пройтись по всем ее отсекам.

Устав от прогулок по порту и каменным улицам, можно отправиться в парк Эммануэля Лье, где собрано более 500 видов экзотических растений, а в прудах плавают лебеди. В центре Шербура расположен детский парк «Дикая долина», где среди тени деревьев расположены развлекательные детские площадки.

В качестве сувенира туристы могут приобрести знаменитые шербурские зонтики на площади Centrale.

Канкаль — устричные рынки

Канкаль (Cancale) — мировая столица устричного промысла. Расположен он в 15 километрах от Сен-Мало. Титул города Канкаль получил благодаря поставкам устриц к королевскому двору в шестнадцатом веке. До сих пор это тихий и спокойный городок рыбаков: практически все жители Канкаля так или иначе заняты добычей, разведением и продажей устриц.

Сегодня Канкаль привлекает любителей устриц со всего мира — сюда приезжают специально, чтобы полакомиться нежным мясом моллюсков, планируя туры в Париж на выходные. Устрицы здесь разводятся на обширных устричных плантациях. А о тех временах, когда жительницы города просто собирали их на побережье в корзины, напоминает символическая скульптура на центральной площади городка. Общая площадь плантаций равна 400 га. Отсюда устрицы транспортируются на рынки, где идет бойкая торговля.

У порта, вдоль набережной, в домах бывших рыбаков — везде расположены сегодня кафе и ресторанчики, где все приезжие гурманы могут вдоволь насладиться свежайшими, только что выловленными устрицами.

Кроме устриц, Канкаль интересен сильными приливами и отливами, а также суровой живописной природой.

Довиль и Трувиль

Городок Довиль (Deauville) расположен в 200 км от Парижа в Нижней Нормандии. Он является сердцем так называемомй Нормандской Ривьеры. Курорт находится на самом берегу Ла-Манша в устье речки Тук.

История нормандских курортных городков началась в 1850 году, когда сюда прибыл герцог де Морни, которому врач порекомендовал морские прогулки для восстановления здоровья. С этого времени тихие рыбацкие деревни начинают постепенно превращаться в фешенебельные места отдыха парижской знати.

Довиль отличается особым аристократизмом и изысканностью. До сих пор он привлекает тенистыми улочками, великолепными виллами, пустынными чистыми пляжами, обилием развлекательных мест. Особая отличительная черта Довиля — роскошные казино, которые туроператор по Франции непременно посоветует посетить. В Довиле исторические памятники сохранились мало, и все они теряются на фоне современной курортной инфраструктуры.

Трувиль (Trouville) — городок, расположенный по-соседству. Иногда его называют младшим братом Довиля. Он слегка уступает Довилю в роскоши и респектабельности, но также радует глаз изысканными виллами начала XX века, казино и центрами талассотерапии. Трувиль привлекает тех, кто не меньше морских прогулок любит конные бега, парады старинных автомобилей и матчи по поло. Одна из достопримечательностей Трувиля — рыбный рынок, где можно купить самые свежие морепродукты.

Динар

Динар (Dinard ) расположен совсем недалеко от Сен-Мало в устье реки Ране в промежутке между мысами. По своему статусу Динар вплотную приблизился к Довилю. Курортные города Атлантики сегодня входят в моду и пользуются популярностью у респектабельной публики, которая начинает предпочитать их Средиземноморью, излишне жаркому и многолюдному. В Динаре расположены виллы самых влиятельных и известных французов, в частности актера Жерара Депардье и множества англоговорящих актеров.

Динар отличается живописными окрестностями, особой чистотой моря и немноголюдностью. Он возник на месте рыбацкой деревушки в 1850 году, но только во второй половине прошлого века превратился в истинно респектабельный курорт с дорогими роскошными виллами, казино, отелями и тенистыми садами. Прогулочные набережные тянутся вдоль моря на несколько километров. Если планировать туры в Париж из Москвы и СПб, то можно выделить несколько дней на поездку сюда.

Кроме моря Динар имеет центр талассотерапии, аквариум, бальнеологические центры высшего класса, приливно-отливную станцию, рыбный рынок, Музей моря, Бальнеологический музей. Ежегодно здесь проходит Фестиваль английского кино. Особый штрих, отличающий Динар — «дорога художников»: вдоль морского побережья расположены щиты с творениями самых знаменитых художников Франции: Луазо, Ренуа, Пикассо.

Гавр

Гавр (Le Havre) — город-порт Верхней Нормандии. Гавр является одним из крупнейших портов страны и одним из самых молодых городов Франции. Расположен он по правому берегу Сены, неподалеку от пролива Па-де-Кале.

Основан Гавр был в 1517 году адмиралом Гуфье. Вскоре порт получил название «благодатная гавань» (слово havre означает гавань). С этого времени он становится центром торговли и китобойного промысла.

Во время Второй мировой войны город был совершенно разрушен, поэтому до наших дней сколько-нибудь значительных исторических достопримечательностей не сохранилось. После войны город застраивался по проекту архитектора Андре Перре современными, достаточно однотипными постройками.

Сегодня Гавр занимает важное место во внешнеторговой деятельности Франции: через него ежегодно проходят миллионы тонн грузов, отправляющихся в страны Америки и Западной Африки. Это крупный промышленный и научный центр. И хотя экскурсионные туры по Франции далеко не всегда включают Гавр, его стоит посетить, тем более, что он расположен недалеко от памятников мирового значения.

Из достопримечательностей можно выделить аббатство Гравиль-Сент-Онорин (Graville Sainte-Honorine) XVI–XVIII вв. и церковь Сен-Жозеф (Eglise St-Joseph), отличающуюся грандиозной высотой в 106 м и украшенную 13 тыс. витражей.

Онфлёр

Онфлёр (Honfleur) — известный морской порт во Франции, расположенный в Нижней Нормандии. Он раскинулся в устье Сены неподалеку от Гавра.

Некогда Онфлёр был крупнейшим портом, составлявшим серьезную конкуренцию соседнему Гавру, по сравнению с которым имеет гораздо более древнюю историю: основан город был еще в 1027 году нормандским герцогом Ричардом III. Во времена нормандского завоевания Англии именно через Онфлёр шла торговля с землями Нормандии по ту сторону Ла-Манша. Онфлёр в свое время был городом французских пиратов, избравших его своей базой во время набегов на английские берега в XV веке.

Экономическая жизнь пришла в упадок после усиления Гавра и закрытия порта. Уже в девятнадцатом веке Онфлёр стал всего лишь предместьем Гавра, в котором приятно отдыхать и любоваться пейзажами. Онфлёр полюбили французские художники пейзажисты Клод Моне и Камиль Коро, приезжавшие сюда на поиски вдохновения. И сегодня многие из тех, кто отправляется в туры в Париж, обязательно на несколько дней едут сюда, чтобы погрузиться в идиллию тихого городка.

В отличие от Гавра Онфлёр сохранил свое очарование старого города. Туристов особенно привлекают церковь св. Екатерины XV века, которая сделана из дерева и напоминает корабль, старая живописная гавань и церковь св. Стефана.