Полный список мишленовских ресторанов 2018

Фландрия - край гурманов и, соответственно, изысканных ресторанов. Они великолепны, и сочетают достижения высокой мировой кухни (в первую очередь французской) с местными кулинарными наработками. 

Гастрономическое дело поставлено очень серьёзно. Кулинарное образование во Фландрии доступно с 12 лет, так что шеф-повара, даже самые молодые, уже весьма опытны, да к тому же и креативны. Отметим дизайн местных блюд и интерьеров: стильно, сдержанно. А вот ресторанный пафос и китч встретите едва ли. 

12 ресторанов во Фландрии получили первую звезду Мишлен, 3 новых ресторана отмечены второй почетной звездой.
2 ресторана сохранили свой статус и, по-прежнему, являются единственными обладателями трех звезд Мишлен в Бельгии - Hof van Cleve в Крёсхаутеме (около Гента) и Hertog Jan в Зедельгеме (вблизи Брюгге).

В настоящий момент во Фландрии 98 ресторанов, удостоенных звезды Мишлен, из которых 6 находятся под руководством молодых талантливых поваров, так называемых «фламандских бунтарей». Фландрия остается регионом с самой высокой плотностью мишленовских ресторанов в мире на душу населения. Здесь находятся:

• 2 ресторана с тремя звездами Мишлен
• 18 ресторанов с двумя звездами Мишлен
• 78 ресторанов с одной звездой Мишлен

Cписок мишленовских ресторанов 2018